Prosperidad TopTapas 2015: tapa deluxe y caña por 3,5 euros

Tapa de El Rinconcito de Juan

El madrileño barrio de Prosperidad alberga desde este jueves 19 hasta el próximo 29 de noviembre la décima edición de su ruta de la tapa, organizada por PYMES Chamartín, una de las pioneras en la capital, y que este año se denominará 'Prosperidad TopTapas 2015' por el esfuerzo de los participantes en superarse año tras año en la elaboración de la tapa, pintxo o tosta manteniendo un precio de lo más competitivo.

Serán quince los restaurantes participantes que ofrecerán, de lunes a viernes de 20 horas al cierre y los sábados y domingos de 12.30 a 16 horas y de 20 horas al cierre, una tapa deluxe acompañada de una caña o copa de vino por 3,50 euros.

Además de por el atractivo gastronómico del evento, los visitantes contarán con dos atractivos más, porque alumnos de la Escuela de Magia 'As de Magia' mostrarán sus mejores trucos a lo largo de Prosperidad TopTapas en los establecimientos participantes, y 'Agrupació', patrocinadora del evento, sorteará un vale de 500 euros entre todos los visitantes.

La ruta de Prosperidad de Tapas, que trata de reinventarse año tras año para diferenciarse de otras surgidas en Madrid y en años anteriores, ha ofrecido por ejemplo tapas relacionadas con el derbi Real Madrid-Atlético, ha homenajeado los éxitos de la selección española o se ha centrado en un producto tan español como el jamón ibérico.

Tapa de La Parrilla de Noe

Esta vez, los restaurantes han decidido elaborar una tapa en lugar de las tres que se ofrecían por establecimiento años atrás para poder centrar mejor sus esfuerzos en la tapa anunciada. Los mejores productos y los diseños más innovadores en unas tapas consistentes convierten la décima edición de Prosperidad de Tapas en Prosperidad TopTapas 2015.

Madcooking (Tosta de Carrillada a baja temperatura con Hummus de Calabaza), Todoibérico (Pintxo Ibérico: Solomillo ibérico sobre Jamón de Guijuelo y salsa de la casa), La Ría (Milhoja de solomillo de cerdo y champiñones al paté sobre cama de calabacín), Evboca (Marmi Thaï-Ko), El Rinconcito de Juan (Hamburguesa octopus), Abuelita Alicia (Hamburguesa de morcilla coronada), Candente (Bombita del Mar: Gambas, gulas y calamar con ali-oli), El Capricho (Copa de crema de cocido madrileño con brocheta de sus viandas, Cavatina (Brocheta de secreto con puré de pata y chirimia al aceite de ajonegro), La Junta (Chipirones con cebolla caramelizada), La Almazara (Vieira sobre espuma de mar y arena de Jamón ibérico con toques de alioli de ajos negros), La Parrilla de Noe (Tosta de wok con queso de cabra), Bar Prospe (Caldereta Prosperidad), El Balcón del Jerte (Torreznos Deluxe) y Lu&Cia (Chipi-churro con salsa de tinta) serán los participantes.

En la web corporativa de PYMES Chamartín, www.pymeschamartin.org, el público podrá encontrar las fotografías de todas las tapas que se servirán y las direcciones de los participantes con un plano orientativo como el que hay bajo estas líneas.